domingo, 8 de dezembro de 2013

Coulant de Chocolate (Petit Gataeux de chocolat) - Receita

E esta, além de morangos (adoro morangos) foi a sobremesa do nosso jantar de sábado á noite. Aqui por casa já tivemos o prazer de comer muitas vezes este tipo de doce, que industrializados, e comprados em Portugal (no supermercado Modelo) se chama: Petit gateux de chocolat.

Não encontrando por aqui, nada igual, e dado que tinha a receita mesmo aqui à frente dos olhos, e já a andava a namorar há um bom par de semanas, ontem não me resisti mais e pûs mãos à obra.

Ingredientes:

  • 150gr. de chocolate negro 
  • 50gr de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 colher de farinha
  • 80 gr de açúcar
  • Manteiga e farinha para os moldes.
Modo de preparação:

Fundir 100gr de chocolate com a manteiga ( em banho maria, ou no microondas)
Bater os ovos com o açúcar.
Juntar a farinha.
Juntar o chocolate fundido com a manteiga.
Mexer bem.

Untar as formas com manteiga e farinha.
Deitar o preparado anterior nas formas (até 1/3).
Dos restantes 50gr. dechocolate, parti-lo em troços e colocar no centro do molde em cima do preparado.
Tapar com o restante preparado.
levar ao forno por 12 mim a 200*

Retirar do forno.
Desenformar.
Colocar no prato. 
Decorar a gosto.
E saborear.


A receita original AQUI.

vendavalsentimentos.blogspot.com.e


Fontes:
Texto e fotos: Sandra Pereira
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